çortan
چۆرتانKökenKokköken belirsizkoka nediyar
Kurut, yayık ayranı veya çökelekten yoğrulup güneşte kurutulan top peynir.
Deyimler ve öbeklerBiwêj û komepeyv
dewê çortan kurut ayranı.
ÖrneklerMînak
Di zivistanê de bi çortanê çêjdar şorbeyeke germ çêdikirin.
Kışın lezzetli kuruttan (çortan) sıcak bir çorba yaparlardı.